麹米には兵庫県産山田錦、掛米に秋田酒こまちを使い、自社培養酵母にて醸しています。ふくよかな米の香りと旨味が特徴、最後に適度な酸味でスッキリさせててくれる純米吟醸です。
特徴
- おいしい飲み方
- 【温度】常温 冷 熱燗
- 原料米
- 秋田酒こまち
- 日本酒度
- +1
- アルコール度数
- 16度
- 精米歩合
- 55%
- 酸度
- 1.5
- アミノ酸度
- 0.9
酒造
- 株式会社斎彌酒造店 創業明治35年(1902年)
- 初代齋藤彌太郎氏が鳥海山を望む由利本荘市に創業した蔵元、齋彌酒造。雪深いこの地の冬景色を表現した日本酒「雪の茅舎(由利正宗)」を造り出し、その伝統の技を今に伝えています。全国新酒鑑品会において数々の受賞歴を持つ秋田を代表する名蔵元です。